如何自制美味小食蜜汁猪肉脯

 时间:2025-01-12 20:00:00

1、材料:猪肉260克,蚝油1勺,料酒1勺,生抽1勺,老抽1勺,白糖1,盐1勺,红曲粉少许,蜂蜜水少许,白芝麻少许

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2、制作步骤:1猪肉切成小块,放入清水中浸泡一个小时,泡出血水,泡好的猪肉块沥干水分放在厨房纸上吸干水分。

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3、2将猪肉放入破壁机中打成细腻的肉泥。

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4、3将打好的肉泥放入碗中,加入各种调料顺时针搅拌均匀。

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5、4将肉泥放在油纸上擀成薄片放入烤盘里,烤箱预热到180度,放入烤盘上下火烘烤10分钟。

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6、5取出刷上一层蜂蜜水,撒上一层白芝麻,反过来再刷一层蜂蜜水,撒上一层白芝麻,继续放入烤箱180度烤10分钟后取出,待放凉后剪成小块即可食用。

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