1、肉苁蓉羊肉温补汤 原料:精瘦羊肉800g,肉苁蓉鲜干片50克,锁阳鲜干片20克,羊脊骨一具,料酒20克,胡椒粉2克,花椒、盐、葱白、姜、八角适量。 制法:将羊脊骨剁碎,冲洗干净,在沸水中焯一下,去掉血水,捞出再洗净,切成条状;姜、葱洗净拍碎。把所有材料同时放入砂锅内(普通锅也可),加入适量的清水,用旺火烧沸,撇去浮沫,在加入花椒、八角、葱、姜、料酒,改用文火炖至肉烂,装入碗内,用胡椒粉,精盐调味即可。
2、肉苁蓉锁阳粥 原料:肉苁蓉鲜干片6克,锁阳鲜干片10克,精羊肉、大米各100克。 制法:将羊肉切细,把肉苁蓉鲜干片和锁阳鲜干片切碎,将羊肉、肉苁蓉、锁阳、大米同煮为粥,可加盐调味。每日一次,每日临睡前空腹食用。