1、我们在挑选柚子的时候，首先要挑选有塑料薄膜和泡沫外包装的，因为柚子是热带水果，要从外地运送过来，要经过很长的路途，如果保管不好，很容易造成水分的丢失，所以我们要挑选密封比较好的。
2、我们在挑选柚子的时候，还要看看柚子的外表面上有没有破损，霉烂的现象，并且柚子的外表面要光滑，没有皱折，如果没有皱折，表面光滑，说明水分多，如果有很多皱折，有霉烂的现象，说明柚子的聚刁擞蛔放置时间很长，里面很容易滋生细菌。我们在挑选的时候，一定要挑选外表面光滑的，没有霉烂的。
3、我们还要根据我们的需要挑选柚子的大小，如果我们家的人多，我们就要挑选一个大的，如果我们家的人少，我们就要挑选一个稍微小一些的柚子。如果家里的人多，挑选小的分不过来，如果家里的人少，挑选大的柚子，一下子吃不完，很容易滋生细菌。
4、我们在挑选柚子的时候，还要用手按一按柚子的外部，如果我们用手按时，感觉较硬，说明柚子的皮薄，里面的果肉多。如果我们用手按时，感觉很松软，有很泡的感觉，说明柚子的皮很厚，果肉少。我们在挑选柚子的时候，要买皮薄的 。
5、我们在挑选柚子的时候，还要看柚子的重量，如果很小的柚子，称过以后很重，说明水分很多，这样的柚子吃起来会感觉很甜。如果很大的柚子，称过之后很轻，我们不要以为买得很划算，其实，这种柚子已经放了很长时间了，它的水分已经蒸发掉了，吃起来会感觉干涩无味。
6、我们在挑选柚子的时候，要把各方面综合起来考虑，不要只看单方面的因素，我们在挑选柚子的时候，既要看柚子的大小，还要看柚子的水分多不多，皮厚不厚，新鲜不新鲜。另外，我们在购买柚子的时观锻娜叼候，尽量买蜜柚和水晶柚，我们本人认为这两种柚子比较甜，水分也多，味道也很好。
