1、想要健康吃饭上班带饭的注意事项要了解：其一、烹饪方法要注意带饭食物需要经历一个过程就是微波炉加热，而适合微波炉加热的烹饪方法一般是蒸以及炖，如果是通过这些烹饪方式制作出来的食物，即便是在微波炉加热之后也不会变味变色，如果是选择油炸或者爆炒的烹饪方式，是不适合经过微波炉加热的。想要带饭，最好不是剩饭，而且在制作的时候饭煮到六七分熟就可以了，否则经过微波炉加热会破坏食物的营养物质。
2、其二、菜品选择有讲究并不是每一种蔬菜菜肴都适合被带的，一般情况适合带饭的菜肴有蛋炒饭、卷心菜、腊肉、萝卜以及红薯等等，而油脂含量比较高的食物，如回锅肉、糖醋排骨鞥食物不适合携带，这类食物油脂调高，很容易发生变质。
3、其三、饭盒选择有讲究想要带饭不是随随便便将饭装起来就可以，要选择适合微波炉加热的饭盒才可以，在购买的时候一定要注意是否有微波炉适用的字样。其四、掌握加热办法在微波炉加热的时候为了防止水分过度蒸发，因此在加热过程当中一定要盖上盖子进行，而且热饭的时间不能太长，一般在两分钟左右就可以，不仅不会影响营养，食物也可以彻底加热，对于一些难以加热的食物可以放到微波炉再热两圈。
4、想要带饭要了解的注意事项上述都已经做出了介绍，大家一定要清楚，带饭并不是看到一道菜就可以携带，或者自己喜欢某一道菜就可以携带，为了自己的健康一定要知道哪些蔬菜不能带。这3类食物就不推荐各位上班人士：首先是高油食物。油以及塑化剂等都是有机物，而这些物质很容易相容，因此塑料餐盒最好不要加热油脂糖分含量高的食物。其次是海鲜不要隔夜。鱼跟海鲜不适合隔夜携带的，因为这些食物在隔夜之后很容易产生蛋白质降解物，会伤害肝脏以及肾脏。最后是隔夜鸡蛋。鸡蛋如果没熟透，保存不当很容易滋生细菌，尤其是隔夜蛋黄在食用之后很容易出现胀气等胃肠道不舒服的现象。
