1、喝酒前做好准备，吃些米饭、糕点或鸡蛋、牛奶垫底，以减少酒精对胃肠及肝脏的损伤。通常空腹喝酒更伤胃，我的父辈喝酒时都习惯吃完饭后再喝酒，虽然酒每天两顿都要喝，但至到现在，他们的肠胃功能依然很好。
2、喝酒时，控制速度慢慢喝。且一边吃菜一边喝酒。佐菜食物多宜豆腐类菜肴。豆腐中的半胱氨酸是一种主要的氨基酸，它能解乙醛毒，食后能使之迅速排出。喝酒同时多喝水，在一定程度上能加速排放。
3、酒喝过量，头昏头痛，恶心想吐时，应用手指或筷子刺激咽喉、舌根，促使其呕吐，吐后喝杯蜂蜜水。醉酒的人一般都有这样的体验：吐出来就舒服了，最难受的就是想吐吐不出来。
4、醉酒后应尽快醒酒，以减少醉酒带来的痛苦，并防止出现更大的损害。醒酒方法选择简单易行，快速有效的。例举几种，可根据当时的情况选择：吃新鲜葡萄，可治酒后反胃、恶心。如果在饮酒前吃，能在一定程度上预防醉酒。
5、喝酸醋解酒：酸遇酒精即生成乙酸乙脂和水，可减轻酒精对人体的损害。醉酒时用酸醋或陈醋60克、红糖25克、生姜片5克，加水煎后饮用。
6、喝葛花茶：用中药葛花30克加水煎汤饮服，解酒效果不错。现在也有袋装葛花茶卖，直接冲泡，十分方便。
7、另外诸如喝小支葡萄糖注射液，喝酸奶，喝果汁，吃生梨，喝霍香正气液等，都曾在酒醉时试过，有一定效果，但身体仍免不了难受。切记酒醉后要休息好，第二天清淡饮食，最好喝点粥。
