1、红薯的营养非常高，淀粉含量高，维生素高，常吃红薯能对肠胃道慢性疾病起到治疗作用，还能预防便秘
2、一般吃红薯都是烤熟，这样吃起来非常好吃，但是不宜多吃烤熟的红薯，吃多了这样的红薯对身体并没有什么好处，且易上火，营养流失多
3、红薯可以跟米饭一起煮食，这样能保持红薯的营养，也能增加米饭的口感，常吃这样的红薯米饭能肠胃道能起来保养作用
4、还有就是做红薯丸子，这种做法非常好吃，只需要跟面粉一起加糖做成丸子放油里炸熟就可以了，在农村这样的吃法简直是美味
5、红薯跟山药一起熟食，营养价值极高，家里有小孩子的，就可以经常用红薯跟山药熟小米粥给小孩子吃，能增加免疫力
6、红薯也是可以生吃的，但不宜多吃，生吃的话不容易消化，但是味道清甜，跟吃水果一样，如果有便秘的可以适当生吃一些红薯
