1、一颗西兰花洗干净，切小朵。（喜欢精致一点的可以花多一点时间，切均匀一点哦：-））
2、烧开水，水能没过西兰花就可以了。
3、倒入西兰花，焯一下，2-4分钟。（根据自己喜好，用筷子能轻松戳进去就很软了。）
4、捞出西兰花，沥干水备用。
5、5瓣蒜切成这样，放碗里备用。（如果喜欢吃蒜的可以多 两瓣哦，蒜也可以切的更细，没有那么严格的哈，这样才能活的轻松一点 ）
6、倒入30克左右的酱油备用。如果没有酱油就用老抽 生抽（老抽上色，生抽调味）。
7、热锅，冷油下锅。煮到有纹路出来的时候，油就热了，可以再多煮半分钟，让油温度更高一点（会比较香）。 注意：最好不要用有涂层的锅来煮油，油温度太高，涂层容易坏。
8、熟油倒入准备好的蒜里，听到那滋滋声了吗？（声音越大，我越有成就感 ）用筷子搅拌均匀。
9、把蒜蓉酱淋入焯好水的西兰花里。马上来尝尝美味的蒜蓉西兰花吧
