正宗的回锅肉做法

 时间：2024-10-27 18:42:08

1、将洗净的五花肉放到锅里加些少量的水，煮成五成熟的样子捞出来晾干

2、晾干了用刀切成很薄的片，切好片了，锅里放入少许油，等油烧到五成热的时候，到入切好片的五花肉

3、到入五花肉之后炸至金黄色加入豆瓣，豆鼓翻炒，老抽少许，食盐少许，等炒出香味加入切好的蒜苗炒两分钟及可起锅，

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