1、把从鸡蛋中把鸡蛋黄取出注意：轻轻把鸡蛋打破下，然后把鸡蛋白倒出来，剩下鸡蛋黄。我们需要使用3个鸡蛋黄。
2、蛋黄中加入65g白糖，这样牛奶雪糕吃起来会甜甜的。然后把鸡蛋黄和白糖进行搅拌，搅拌均匀至乳黄色就可以了。
3、牛奶倒入锅中，煮到微沸，就可以关火了。
4、煮好的牛奶倒入到蛋液中，我们需要一边倒一边搅拌，注意不要烫熟蛋液。然后再搅拌均匀奶蛋液。
5、搅拌均匀的奶蛋液倒回锅中煮微沸，等待奶蛋液凉后倒入自己喜欢的模具中。注意：如果喜欢吃水果或者果仁的牛奶雪糕，可以加入一些新鲜的水果和果仁，味道会更美味哦。
6、放入冰箱冷冻5-6小时，我们就可以拿出雪糕冰棍吃个痛快了。不仅美味，还健康卫生呢。是不是已经忍不住，要自己动手做牛奶雪糕了？
