醛基能和氢气加成。醛基发生加成反应，原理是断开碳氧双键中的一条，在碳原子和氧原子上各加一个氢原子生成CH3COOH。羰基中的一个共价键跟氢原子相连而组成的一价原子团，叫做醛基，醛基结构简式是-CHO，醛基是亲水基团。
氢是一种化学元素，其化学符号为H，原子序为1，是元素周期表中最轻的元素，也是宇宙中含量最多的元素。常温常压下，氢气是一种极易燃烧，无色透明、无臭无味的气体，医学上用氢气来治疗疾病。
醛基物理性质
醛的性质大不相同，其具体性质取决于醛的分子大小。小分子的醛类大多易溶于水，如：甲醛，乙醛。挥发性醛大多具有刺激性气味。醛的降解可通过自身氧化来完成。
工业中有两种醛非常重要：甲醛和乙醛。它们有复杂的化学特性，因为两者都具有形成低聚物或多聚物的倾向。它们还可发生水合，形成偕二醇。多聚物与低聚物和其母体醛分子存在着化学平衡。
