1、披萨和塔格罗Pizza al Taglio在罗马,披萨或切片披萨,是正方形或长方形,并切成所需的量(圆形比萨饼往往由馅饼出售)。 Pizza al taglio与咖啡点和面食一样普遍,但其中一些最好的来自Pizzarium Bonci,距离Prati的梵蒂冈约有10分钟的步行路程。Antico Forno Roscioli是一家传奇的Roscioli家族的面包店,该家族还拥有同名的餐厅。虽然你没有预订就无法进入后者,但前者提供了一种更方便的方式来尝试糕点,面包和披萨。突出包括玛格丽塔,玛丽娜,蘑菇和意大利熏火腿。
2、SuppliSuppli是罗马版的饭团,西西里炒饭,传统上装满了marinara肉酱和马苏里拉奶酪。 Suppli无处不在,并且在大多数披萨店都能找到,但是在前面提到的Suppli中寻找一些最好的。 没有座位,但无论如何都可以在旅途中享用零食。 Monti的Zizzi Pizza是一个较少参观的社区,距离体育馆约15分钟路程。
3、冰淇淋:在没有注意到各种鲜艳色彩的蓬松意式冰淇淋的情况下,花费超过镉胶鱿瓜几分钟在罗马漫步是不可能的。 Gelato是意大利版的冰淇淋,主要区别在于牛奶含量较高,没有蛋黄叵萤茆暴(有时没有蛋),空气较少。当地连锁店Fatamorgana声称已经向该市引进了有机冰淇淋,其数十种口味从黑樱桃和stracciatella到葡萄酒和罗勒。 Gelateria del Teatro已成为天然冰淇淋的代名词,其三个地点为乳制品和麸质过敏者提供选择。其不断变化的季节性菜单每年旋转200种口味,在任何给定时间提供约30种 - 迷迭香蜂蜜和柠檬,薰衣草和白桃,或意大利乳清干酪无花果和杏仁等等。
4、Carciofi alla Giudia罗马的犹太社区可以追溯到2000多年前,虽然今天的数量已经减少到不到2万,但部分饮食文化已经成为食物界不可或缺的一部分。 Carciofi alla giudia,或油炸朝鲜蓟,最常与犹太美食相关,虽然baccala,炒西葫芦花等也与它有关。人们相信,许多这些食物是在16至19世纪之间发明的,当时犹太人被限制在一个自由和金钱有限的贫民窟。这个时代的遗迹仍然存在,尽管在永恒之城到处都可以找到油炸朝鲜蓟。
5、Pizza con la Mortazza这种简陋的三明治包括意大利面包或猪肉香肠,在面包面包上。 Antico Forno Roscioli是设置三明治口味基线的好选择。
6、Baccala虽然在英国各地享用油炸鳕鱼片和薯片作为正餐是很常见的,但是罗马人喜欢将鱼酱(盐鳕鱼)包裹起来像鱼锥一样,并在行走中吃它。Filetti di Baccala(也称为Dar Filettaro)主要供应脆脆的鱼类零食,是该市的黄金标准之一。
7、TrapizzinoTrapizzino是一个相对新人,于2008年在现已关闭的00100比萨饼店推出。想象它是披萨三明治,因为它包含厚厚的三角形披萨形楔子,里面塞满各种馅料。 例子包括羊肉和朝鲜蓟,盐鳕鱼和鹰嘴豆以及香肠和西兰花。