牡丹皮，中药名。为毛诗迈蚵垒茛科植物牡丹干燥根皮。产于安徽、山东等地。秋季采挖根部，除去细根，剥取根皮，晒干。生用或炒用。《本草纲目》：“滋阴降火，解斑毒，利咽喉，通小便血滞。后人乃专以黄蘖治相火，不知丹皮之功更胜也。赤花者利，白花者补，人亦罕悟，宜分别之。”现代研究，所含牡丹酚及其以外的糖苷类成分均有抗炎作用；牡丹皮的甲醇提取物有抑制血小板作用；牡丹酚有镇静、降温、解热、镇痛、解痉等中枢抑制作用及抗动脉粥样硬化、利尿、抗溃疡等作用。
中药名 牡丹皮
别名牡丹根皮、丹皮、丹根。
拼音mu dan pi
英文名Tree Peony Bark，CORTEX MOUTAN
原植物Paeonia suffruticosaAndr.
药用部位:植物的根皮。
功效分类:清热药;凉血药;利水药;去湿药。
附注:植物描述，详见词条：牡丹
形态：呈筒状或半筒状，有纵剖开的缝，略向内卷曲或张开，长5--20cm，直径0.5--1.2cm,厚0.1--0.4cm
外表面：原丹皮灰褐色或黄褐色，有多数横长皮孔及细根痕，栓皮脱落处粉红色;刮丹皮粉红色或淡红色
内表面：淡灰黄色或浅棕色，有明显的细纵纹，常见发亮的结晶(系针、、柱状牡丹酚结晶)，俗称“亮银星”
质地：质硬而脆，易折断
断面：较平坦，淡粉红色，粉性，纹理不明显
气味：气芳香，味微苦而涩，有麻舌感
药材性状
①原丹皮
根皮呈圆筒状、半筒状，有纵剖开的裂缝，两边向内卷曲，通常长3～8厘米，厚约2毫米。外表灰褐色或紫棕色，木栓有的已脱落，呈棕红色，可见须根痕及突起的皮孔;内表面淡棕色或灰黄色，有纵细纹理及发亮的结晶状物。质硬而脆，断面不平坦，或显粉状，淡黄色而微红。有特殊香气，味微苦而涩，稍有麻舌感。
②刮丹皮
又名：粉丹皮(《滇南本草》)，表面稍相糙，粉红色。其他均与原丹皮同。上述二种药材，以条粗长、皮厚、粉性足、香气浓、结晶状物多者为佳。
药材鉴别
(1)本品粉末淡红棕色。淀粉粒甚多，单粒类圆形或多角形，直径3～16μm，脐点点状、裂缝状或飞鸟状;复粒由2～6 分粒组成。草酸钙簇晶直径9～45μm，有时含晶细胞连接，簇晶排列成行，或一个细胞含数个簇晶。木栓细胞长方形，壁稍厚，浅红色。
(2)取本品粉末0.15g ，加无水乙醇25ml，振摇数分钟，滤过。取滤液1ml，加无水乙醇至25ml，照分光光度法(
牡丹皮-药用部分附录ⅤA)测定，在274nm 的波长处有最大吸收。
(3)取本品粉末1g，加乙醚10ml，密塞，振摇10分钟，滤过，滤液挥干，残渣加丙铜2ml使溶解，作为供试品溶液。另取丹皮酚对照品，加丙酮制成每1ml 含5mg 的溶液，作为对照品溶液。照薄层色谱法试验，吸取上述两种溶液各10μl，分别点于同一硅胶G薄层板上，以环己烷-醋酸乙酯(3:1)为展开剂，展开，取出，晾干，喷以盐酸酸性5%三氯化铁乙醇溶液，加热至斑点显色清晰。供试品色谱中，在与对照品色谱相应的位置上，显相同的蓝褐色斑点。
药理药性
入药部分
牡丹采挖后，刮取根皮，晒干入药。
性味归经
⑴性寒，味苦;凉;微寒。归心;肝;肾;肺经。
⑴味苦、辛，微寒。归心、肝、肾经。
功效主治
清热凉血;活血散瘀。温热病热入血分;发斑;吐衄;热病后期热伏阴分发热;阴虚骨蒸潮热;血滞经闭;痛经;痈肿疮毒;跌扑伤痛;风湿热痹。[1]
药材来源
来源考证
陶弘景：牡丹，今东间亦有。色赤者为好，用之去心。
1.《唐本草》：牡丹，生汉中。剑南所出者，苗似羊桃，夏生白花，秋实圆绿，冬实赤色，凌冬不雕，根似芍药，肉白皮丹。土人谓之牡丹，亦名百两金，京下谓之吴牡丹者是真也。今俗用者异于此，别有臊气也。
2.《四声本草》：牡丹，今出合州者佳。白者补，赤者利。出和州、宣州者并良。
3.《本草图经》：牡丹，今丹、延、青、越、滁、和州山中皆有之 五月结子黑色，如鸡头子大。根黄白色，可五、七寸，长如笔管大，二月、八月采，铜刀劈去骨，阴干用。此花一名木芍药。近世人多贵重，圃人欲其花之诡异，皆秋冬移接，培以壤土，至春盛开，其状百变，故其根性殊失本真，药中不可用此品，绝无力也。
药材基源
为毛茛科多年生落叶小灌木植物牡丹Paeonia suffruticosaAndr.的干燥根皮。
产地溯源
全国各地多有栽培。主产安徽、四川、甘肃、陕西、湖北、湖南、山东、贵州。以安徽铜陵凤凰山产者质量最优，习称凤丹。目前，全国各地生产的切药机种类较多，功率不等，基本特点是生产能力大，速度快，节约时间，减轻劳动强度，提高生产效率。但目前看来，更新、改进现有的切药机器，使之能生产多种饮片类型是机器切制亟待解决的问题。
操作时，将软化好的药材整齐地置输送带上或药斗中，压紧，随着机器的转动，药材被送至刀口，运动着的刀片将其切制成一定规格的饮片。
1、剁刀式切药机 本公司的这种切药机俗称中药切片机，本机结构简单，适应性强，功率高。一般根、根茎、全草类药材均可切制。操作时，将被切药材堆放于机器台面上，启动机器，药材经输送带(带为无声链条组成)进入刀床切片。片的厚薄由偏心调节部进行调节。一般不适宜颗粒状药材的切制。
2、旋转式切药机 这种机器分为动力、推进、切片、调节四部分。其特点是，可以进行颗粒类药物的切制。操作时，将待切制之颗粒状药物如半夏、槟榔、延胡索等装入固定器内，铺平，压紧，以保持推进速度一致，切片均匀。装置完毕，启动机器切片。全草类药物则不宜切制。
3、多功能切药机 这种切药机主要适用于根茎、块状及果实类药材，圆片、直片，以及多种规格斜形饮片的加工切制。
结构特点：①体积小重量轻、效率高、噪音低，操作维修方便;②药物切制过程无机械输送;③根据药物形状直径选择不同的进药口，以保证饮片质量。
