1、正常情况下，饭后1-2小时，人们的血糖会维持在一个相对较高的情况下，这是由于人们在摄入了大量食物后，食物糖分逐渐转化为葡萄糖，所以会相对增高。但需要注意的是，如果血糖增高是病理性的，例如各种糖尿病、慢性胰腺炎、心肌梗死、甲状腺功能亢进、肾上腺功能亢进等导致的增高，则需要警惕，出现情况时需立时就医。
2、一般来说，人们在饥饿状态下，或剧烈运动之后，或女性哺乳之后，会有血糖降低的情况。低血糖会带来一些临床症状，例如出汗、眩晕、伺拈渌渴心慌、颤抖等等，或者出现暴躁易怒、情绪不定等精神现象。而病理性的血糖降低例如胰岛细胞瘤、糖代谢异常、严重肝病、垂体功能减退、肾上腺功能减退、甲状腺功能减退、长期营养不良等，则更加需要警惕。
3、除了注射胰岛素或吃药物之外，最好的控制血糖的方式就是饮食。通过对饮食的调节，我们可以达到控制血糖的目的。
4、不要吃过多的甜食以及淀粉类食物：血糖是糖和淀粉（统称为碳水化合物）带来的，因此，对于甜食和淀粉类食物一定要谨慎控量摄入。在平时吃饭中，除了米饭馒头面条之类食物限量吃之外，如果吃了甘薯、土豆、山药、芋头、藕、甜玉米、甜豌豆、嫩蚕豆之类含有淀粉的食物，都要相应扣减主食的量，保证一餐当中碳水化合物总量不过多。
5、尽量远离精白细软的主食：精细类的主食，如白面、精细淀粉、白大米等等，对于我们人类的吸收消化来说更加容易和方便，同时也就会吸收更多的血糖。因此，多吃五谷杂粮，比如薏米、黑米，红豆、黑豆等各色杂豆，或是各种薯类，都比白米白面的血糖反应低，丰富多元化我们的主食结构，是降低血糖的关键。
6、用蔬菜水果延缓淀粉消化：事实上，我们在吃饭前，先吃一些菜品，尤其是蔬菜和水果，再吃主食，可以减缓淀粉的消化和吸收速度。先慊劐接渴吃一碗蔬菜，再开始吃米饭，血糖的波动就要比先吃米饭小得多。还有很多研究证明，用牛奶、豆浆、坚果等配合主食一起吃，都能有效地降低餐后血糖的波动。同时多吃水果等富含膳食纤维的食物，对丰富饮食多样化等有很大好处。
7、不吃垃圾食品，不吃甜点、喝饮料：一般点心、饮料多为高油脂、高糖食品，不建议食用。在饮料方面建议选择无糖的茶饮料，避免含奶精饮品。如果吃这类食物，需要将它们所含的能量及含糖量计入一天的饮食计划中。
