刀切馒头的做法

 时间:2024-10-12 00:34:25

1、准备好酵母5克,加入温水35摄氏度就行

刀切馒头的做法

2、搅拌至均匀,将酵母静止3-5min

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3、糖水可以根据自己喜欢甜度加,可以用温水搅拌至融化

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4、将糖水和酵母加入面粉搅拌

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5、搅拌成絮状,适量加入清水揉捏成块,至表面光滑

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6、之后盖上保鲜膜一小时(夏天),冬天可以两小时

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7、发酵至两倍大之后就可以开始啦

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8、用擀面杖压成薄薄一层(这样是为了挤出空气使馒头口感更好),再撮成一捆在去切馒头

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9、然后先用锅把水加热后关火,把馒头再放进去醒15分钟,15min过后就可以开火10分钟后即可关火

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10、这样馒头就好啦,表面非常光滑而且内部也细密

刀切馒头的做法

11、内部很细密

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