1、主要食材:糯米、莲藕
2、糯米提前浸泡3-4小时,浸泡到米粒能用手轻松碾碎。
3、莲藕洗净不去皮,藕从一头切开两厘米左右的帽子。
4、用筷子来帮忙,将糯米灌入。
5、全部填充满后用牙签把切下来的部分封口固定。
6、煮莲藕的食材:红糖、冰糖、红枣(红糖、冰糖、红枣,依个人喜好的甜度适当增减)
7、锅入放灌好的藕,加入水,没过莲藕即可,调入红糖、冰糖、红枣。
8、选煲汤程序,程序结束后,保温两三个小时。(我用了2个煲汤程序)
9、打开,用筷子轻松扎透,感觉不到多少阻力。(不急着吃的可以用剩余的汤汁再煨一下)
10、莲藕取出去掉牙签,切成厚片,淋入些糖桂花即可。
11、成品!软糯香甜。