1、准备好所有的材亓歃肿肖料。本来玉米和豌豆是可以去菜市场称的，但是今天懒得去菜市场了，直接去超市买了一包，上面写的是速冻美式杂菜，里面装的是胡萝卜碎，玉米，豌豆（可以用剥皮的毛豆代替）。
2、我的是速冻的，刚刚才从冰箱里拿出来，需要解冻哦。去一盆水，默过食材就可以了。温水？热水？普通自来水啦！你要是不赶时间，那就自然解冻吧。
3、那个豆子玉米正在解冻中，现在我们来切火腿肠。因为豆子和玉米体积都比较小，所以火腿肠切丁比较好看，切片有点过于太大了。
4、解冻完成，把豆子玉米倒到一个有孔的篮子里，这样就只有水会流出了。
5、锅里倒入薄薄一层油，大火烧开。就是像水里扔入石头一样出现圆圈波浪。
6、先把火腿肠倒入锅里翻炒几秒钟，然后倒入豆子玉米，翻炒1分钟。翻炒的目的是不会焦。
7、一分钟之后，先转小火，然后马上快步去拿盐，味精，白糖，再来点料酒（可无）再次马上翻炒1分钟。
8、估摸着加入50～60克水吧。自来水茧盯璜阝就行了。再来大火，你不用管了，可以出去走走了。让它自己大火煮1-2分钟，新手最好在旁边看着点，以防万一焦了。1-2分钟过后就可以出锅了。
