1、鸡蛋打进大碗里，注意蛋壳别掉下去
2、顺时搅拌成蛋液
3、面粉淀粉糖粉事先已经全部装在一个碗里，然后一起筛进牛奶里
4、继续开启手动模式搅拌，完全混合成面浆
5、先把黄油融化，用微波炉或小火加热都行，冷却后加入混合好的面浆
6、用筛网过2遍，为了使千层皮嫩滑，过筛几次
7、好了面浆准备完毕，现在才到考验耐心的时候！！煎蛋皮了
8、想要蛋皮煎的美，关键是火候 全程用小火，大火会让蛋皮气泡 以及-焦掉
9、先稍微大点火让锅热起来，然后再关小火，倒点面浆，快速拿起锅均匀靠锅边缘摇起。把多余面浆倒回面浆里。待面浆凝固了就好
10、准备空盘装蛋皮，面浆凝固好了，扣在盘子里，这次份量可以弄够20几张。
11、层层的奶油加水果 好吃极了
