减肥蔬菜拼盘——炸土豆黄瓜番茄西兰花

1、西兰花洗净，切块，焯水一分钟备用。

2、土豆去皮，切条。用凉水冲洗掉表面的淀粉。

3、油锅大火炸土豆2分钟。

4、西兰花过凉水，最后只用了150克的量。

5、黄瓜洗净，切丁。

6、番茄洗净去皮，切丁。

7、炸熟用焯烫西兰花的水冲一遍，去掉表面的油。

8、土豆铺在盘子底。

9、边上围一圈黄瓜丁。

10、里圈围上番茄丁。

11、中间铺上西兰花。

12、一勺糖。

13、一勺醋。加适量的盐和味精，少许胡椒粉，调成料汁。

14、浇在蔬菜上即可上桌。（这大盘够两人份的了）