1、奶酪切成小块放入容器备用。
2、蓝莓洗干净擦干水分，在一个小锅里将白砂糖和蓝莓一起倒入，用木砚汨枰镖勺压碎成糊状。静止1小时，让糖和蓝莓充分融合。之后小火煮，倒入柠檬汁边煮边搅，煮至粘稠状即可。
3、把奥利奥饼干掰碎，放入食物料理机中打碎成渣。把饼干渣倒入模具底部铺均匀，然后用勺子压平连模具一起放入冰箱冷藏即可。
4、奶酪奶油加白砂糖放入容器打发光滑至无颗粒，加入老酸奶和柠檬汁搅拌均匀。
5、把盛有冷水的小碗放入吉利丁片泡软后沥干水分，碗里加入30ML的牛奶用微波炉加热30分钟，使吉利丁片融化在牛奶里再搅拌均匀。然后倒入4步骤的奶酪糊里搅拌均匀。
6、淡奶油坐冰水打发至6分发的状态，然后倒入奶酪糊搅拌均匀。
7、奶酪糊分成3等份，一份原味，一份加入约40克的蓝莓酱作底层，一份加入约20克的蓝莓酱做为中间层。
8、从冰箱取出冷藏好的模具，先倒入做为底层的奶酪糊，轻轻磕几下磕出气泡。放入冰箱冷冻20分钟至奶酪凝固，之后倒入中间层再冻20分钟，最后倒入原味奶酪糊，放入冰箱冷藏5小时以上即可。
9、在做好的蛋糕表面可以自己进行装饰，敬请发挥想象吧。
