1、先用盐在柚子皮上搓洗，把柚子皮上的蜡去除洗净，切成一小片一小片（如图），不宜切的过厚，越薄越好！
2、准备一盆清水 加上一小勺盐，搅匀后倒入切好的柚子皮，全部浸没。
3、接下来是非常重要的一步-去苦味： 盐水浸泡后訇咀喃谆将柚子皮捞出挤干水分，换盐水再浸泡反复2次。时间间隔短一些，20分钟为宜），可以看到泡过的水是黄色的。这些水可以留着，用来泡澡或泡脚很不错哦！
4、为了加快进度，盐水浸泡完后挤干，烧一锅开水（清水即可），将柚子皮倒进去焯一下水，时间不用太长捞出，冷却后挤干。 此时你会发现用开水焯后，锅里的水会非常黄，记得要留着泡澡用哦2333。
5、冷却后挤干水分，再用清水泡2次，这一次泡的时间会久一点30分钟-1小时换一次。可根据个人喜好增减次数，尽量苦味要去的彻底点，直至水变的清澈。挤干！要挤得非常干啊！
6、最后用一个较大的平底锅将冰糖用适量芯虹弋鹑清水煮开成略带浓稠的糖水，记得水不要太多根据柚子皮的量，保证每一片都吸满就可以。把干柚皮放进去，吸满糖水，有的人喜欢用平底锅翻炒，直至成干。我喜欢用烤箱。
7、烤箱的话150度 30分钟，上下火+风扇。30分钟后翻一下，再30分钟。时间和温度可根据自家烤箱调节即可，不要焦掉，但一定要烤干。
8、成品！金黄金黄～有的人喜欢多点糖，大家根据自己喜好，我比较喜欢少放一点。记得要用密封袋或罐子装哦
