1、首先要看你的营褂偶裢蜮业执照和税务方面的手续。需不需要到工商部门办理营业执照，或税务部门办理税务登记。如果本身就有营业执照的和税务登记的，经营依然属于所在单位就无需办理。如果自办就需要再重新申请。
2、在布置上面要做一些调整，对于一些光线、色调的搭配做的专业一些。对外营业的话，用户体验要做好。卫生是基本条件，亮度合理和并且区域宽敞能带来良好的空间感。
3、如果要把食堂经营成餐厅的模式，就是要准备后出的力量。就是食客们可以随时点菜，在菜品上要更专业一些，品种上更丰富一些。在营业时间上也会延长一些，这样一边吸引更多的外来食客。
4、食堂一般开在一些大的单位或者学校的较多，食堂一般都是定点开饭。饭菜都是提前准备好的，把所有的材料都做成可以直接食用的食物，这样等时间一到就可以开门营业，一些职工或学生就会来就餐。
5、如果说食堂有什么区别，那就是在食物的准备上有所区别。如果想把餐厅经营成餐馆的模式，我们首先要做什么呢？那就从这两者的区别上去分析，因为地址是不能改变的。
6、如果能定一个主题则更能体现形象。当然可以具备两种功能，定点可以有食堂的经营，也可以有餐厅的配置，这样毕竟一般食堂的地点都是人口繁杂的地方。基本上也就是这么多方面的问题吧。
