1、买的鸡蛋要新鲜的，这样的鸡蛋黄和鸡蛋清是分开的，不会混在一起。
2、打鸡蛋的时候要注意不要将鸡蛋清留出碗外，鸡蛋清非常的粘，所以就要注意不要浪费。
3、炒锅要刷干净后，放入备好的豆油加热，不要让油冒烟，热了就可以。
4、油锅中的豆油烧热后，就将小碗盛装的两个蛋黄和清一起倒入炒锅热油中。
5、用竹筷子来回的搅着鸡蛋黄让鸡蛋黄和鸡蛋清融合一起，用竹筷子翻炒后，鸡蛋黄就包裹着鸡蛋清成糊状。
6、两枚鸡蛋怎样做好吃：1-将鸡蛋打入小腕里。2-将备好的豆油放入炒锅中加热。补朱锚卦3-用竹筷子来搅鸡蛋黄和鸡蛋清。
