1、 准备食材：火腿肠、鸡蛋。做爱心煎蛋，少不了要用到牙签！
2、 将火腿肠去外衣，竖着将火腿肠一分为二。直接切开，两头都切断，彻底将火腿肠分成两半。
3、 拿出其中的一半，将平面朝下，用刀开始切，注意一头不要切断，大约留1-2厘米就好。
4、 将切好的火腿肠，卷成心形，用牙签固定住。依次将火腿肠卷成心形。
5、 准备平底锅，加热。将火腿肠放入。
6、 确定锅已经变热后，再放鸡蛋，目的是让鸡蛋快速凝固，防止鸡蛋往箍鲂遥哒外溢。注意：要挑小个的鸡蛋，因为火腿内部的空间不大，大鸡蛋容不下。
7、 煎一会儿后，加入一点油，防止粘锅。继续加热。
8、 如果要求美观，可以直接加锅盖，将鸡蛋焖熟。我是翻面了，因为给小孩子吃，怕芯是生的。
