1、接触板与猪测定部位紧密接触。
2、活体背膘厚测定时选择两横一纵，即接触板纵轴与背中线平行测定 2 次，接触板纵轴与背中线 垂直测定 1 次；活体眼肌面积测定时接触板纵轴与背中线平行测定 2 次。
3、根据 高清兽用B超屏幕影像清晰度调整灰度、对比度、增益度，及远近场信号强度等调整图像可 视质量，以便于更准确测量背膘厚和眼肌面积。
4、最佳测定部位选择：根据背最长肌形状，斜方肌有无和棘肌大小，以及斜方肌和棘肌的分布确 定最佳测定位置。在猪倒数第 3 肋～4 肋骨间的超声影像中斜方肌刚好消失，棘肌变小但并未消失，背 最长肌呈较规则的椭圆形。
5、良好可接受的高清兽用B超影像，包括皮肤、脂间结蹄组织、背最长肌膜和骨骼所产生的 3～4 条强回声带，以及背最长肌膜的完整回声影像。
6、获得清晰的影像后及时冻结，测量背膘厚，同时划出背最长肌轮廓，计算眼肌面积。
7、测定影像清晰后按下高清兽用B超距离测量开关，以第3条回声带为起点，垂直移动光标至第1条回声 带顶端，进行数据读取，同一图像读取2次，取均值，单位mm。
8、测定影像清晰后按下高清兽用B超面积测量开关，以第3条回声带中点为起点，沿背最长肌点状回声询骆帘呦带 轮廓移动光标一周，按下数据读取键，屏幕上即显示眼肌面积。同一影像读取数据2次，取均值，单位 cm。
9、注：同一头测定猪活体背膘、眼肌面积2次平行测定值相对偏差小于5 %，可作为有效测定数据。
