1、一.准备好玉米面,放于盆中备用。
2、二.烧好开水,边倒开水边搅,直到没有干粉为至,可以多一点水。
3、三.搅拌好之后,接下来将两个鸡蛋打入。朝着一个方向,把盆里的面搅成面糊。
4、四.放上酵母、豆粉、白面容腹殛核粉。放入2勺蜂蜜,搅均匀成这样的发糕面糊,再稀点也可以,但最好不要太干了做发糕的时候可以用来辅助发酵。
5、五.盖上锅循勒桢施盖点火加温至30到40度之间,千万不要弄的太热,导致烧熟了,这里就需要这样的发酵方法,不要在盆里发好了再倒入锅中,那样会蒸成死面,也不会松软。
6、六.洗几个大枣,装饰一下。
7、七.正常情况下,大概一个钟头左右,面就会发好了,然后我们插上几个大枣,盖上锅盖点火蒸,千万不要动。
8、八.出锅切片食用。