1、先准备好所需材料,将所有食材投入面包机, 完成基础发酵,使用面包机发酵省时间省力气。
2、等葛激握颟发酵完成,将面团取出, 搓揉排气, 排气完成,将面团分割成四等份,每一份搓揉滚圆,静置15分钟,待面团松驰。
3、松弛好,把每一份面团搓成长条, 绕一个圈, 将一端从底部由中间穿出 (如图)。
4、放入铺了烘焙纸的烤盘中, 静置发酵1小时。
5、提前准备好蛋液,在面团表面刷上一层蛋汁 (方便餐包表面上色) 。
6、提前烤箱预邪昶略卦热10分钟, 预热完成将餐包放入烤箱170度, 烤25分 (20分钟后移到下层),每家的烤箱温度都不一样,具体的根据自家烤箱适当调整。