1、除黄油,将其他材料放在一起,揉成能拉出厚的薄膜,再加入黄油揉成扩展阶段,能拉出薄膜。
2、揉好后发酵至2倍大
3、发酵好后,分成3分,揉圆,静置5分钟。
4、取其中一份。擀成长条,由下往上卷起。依次做。
5、卷好后放入吐司模具中,进行2次发酵。
6、发酵至8分满,
7、表面刷一层蛋液,放入烤箱,15分钟之后取出!
时间:2024-10-11 20:27:10
1、除黄油,将其他材料放在一起,揉成能拉出厚的薄膜,再加入黄油揉成扩展阶段,能拉出薄膜。
2、揉好后发酵至2倍大
3、发酵好后,分成3分,揉圆,静置5分钟。
4、取其中一份。擀成长条,由下往上卷起。依次做。
5、卷好后放入吐司模具中,进行2次发酵。
6、发酵至8分满,
7、表面刷一层蛋液,放入烤箱,15分钟之后取出!