黄花菜，是一种人们喜欢吃的传统的蔬菜，花肥厚，色金黄，食之清香，营养价值高而且还具有药用价值，今天我们一起认识一下黄花菜
工具/原料
黄花菜
黄花菜功效
1、具有清热利尿，解毒消肿止血效果的黄花菜，还具有很好的抗衰老功效，并且还可以健脑
2、研究表明，黄花菜可以降低胆固醇，利于高血压患者康复，所以，高血压患者可以把黄花菜列入自己的菜单中
3、黄花菜还含有一些有效成分，叫恶意抑制癌细胞的生长
4、黄花菜有丰富的粗纤维，可以促进大便排泄
黄花菜的食用
1、鲜黄花可以凉拌，热水焯一下，加入调料凉拌即可食用
2、干黄花泡开之后，可以用来炖肉，别有一番风味
3、黄花菜，热水焯一下，然后可以加面粉烙饼吃，很好吃
适合食用人群
1、孕妇、中老年、过度劳累者适合使用
2、因其含有丰富的粗纤维，肠胃病患慎食
