1、食材准备：小白菜/20克，鸡蛋/1个，米粉∕20克
2、鸡蛋洗净，冷水下锅，中火煮至水开后，煮3分钟，关火再焖5分钟； 这个方法煮出来的鸡蛋，蛋黄香嫩，易消化
3、青菜冲洗一遍，浸泡几分钟后冲洗干净，切成小段。 由于蔬菜中含有丰富的水溶性维生素，不宜浸泡过长时间，以免流失营养；采用清水冲洗法，可以祛除蔬菜中的大部份水溶性农药
4、水烧开后，将小白菜焯水十几秒钟。 植酸会影响钙、铁、锌等营养素的吸收，蔬菜焯水处理可以提高营养价值
5、将焯水好的小白菜捞起，用料理机打成泥；8个月以上的宝宝，直接用刀剁碎即可
6、打好的小白菜汁盛起备用
7、将煮好的鸡蛋，剥壳取出蛋黄
8、用勺子将蛋黄压碎
9、将米粉兑好
10、加入青菜泥。 宝宝如果第一次吃青菜不要加多了。1小勺就够，以后慢慢逐渐加多
11、加入蛋黄泥。 根据宝宝自身情况加合适的量
12、搅拌一下就可以给宝宝吃了。
