1、圆茄子去皮切成长条;蒜切末,或加少许盐捣成蒜泥
2、麻酱加盐、醋、生抽、糖、香油调成麻酱汁;
3、调汁期间将茄条上锅隔水蒸20分钟左右至切条软烂;
4、控一下茄条盘中的水,放凉;将蒜末撒在茄条表面;将麻酱汁撒在表面
5、撒上一点辣椒油;最后撒一点葱花点缀即可
时间:2024-11-08 08:16:02
1、圆茄子去皮切成长条;蒜切末,或加少许盐捣成蒜泥
2、麻酱加盐、醋、生抽、糖、香油调成麻酱汁;
3、调汁期间将茄条上锅隔水蒸20分钟左右至切条软烂;
4、控一下茄条盘中的水,放凉;将蒜末撒在茄条表面;将麻酱汁撒在表面
5、撒上一点辣椒油;最后撒一点葱花点缀即可