1、准备食材
2、牛肉切块，因为家里没有牛腩，我使用的是牛眼肉
3、冷水下锅，加2勺料酒、4片生姜，大火煮开，去沫，待用。
4、我把蔬菜分成两个部分：上图为第一部分，用来煮牛肉，增加牛肉的饱和度，丰富牛肉的口感。
5、把第一部分和焯好的牛肉连水一起倒入电饭锅，炖肉功能30分钟。
6、然后开始准备其他的蔬菜第二部分：西红柿一颗，洋葱半颗，土豆一个，胡萝呗1/3只，芹菜2-3小枝。
7、锅里加入少许油，加入胡萝卜和土豆翻炒，爆香即可，盛出来。
8、加入洋葱，炒至出香味，盛出待用。
9、锅中加入少许油，加入切好的西红柿，煎至软软的，因为我喜欢甜，所以加了2小勺红滇筲贞珍糖在里面。如果喜欢番茄酸可以加一些番茄酱。
10、然后将炒过的土豆、胡萝卜、洋葱倒入锅中，翻炒一下下。
11、这时候电饭锅里的牛肉但诌诎箬已经好了，把大葱挑出来（煮久的大葱会变臭），全部倒入上图的铁锅中，最小，中火15分钟。最后加入芹菜，1、2分钟后关火，加入适量盐即可。
12、芹菜加的太早就不好吃了，颜色也会不好看。
13、制作完成啦
