1、材料准备好，盘子倒一点一点点木薯粉是等下搓丸子用的，不算在100克里面。
2、30克黑糖+70克水烧开让糖完完全全融化，注意不要烧太久让水蒸发少了水烧开之后，加两大勺木薯粉进锅里快速搅拌（水一定要够热！！）
3、再倒入余下的木薯粉进锅里，继续搅拌，记住！一定要趁热搅拌！不然会变干！
4、锅里拿出来开始搓成团，一定要趁热哈！（注意如果搓出来的粉团太黏，可均匀加多点木薯粉继续搓）
5、搓成这样一个团，用刀子平均切成三段。三段再搓成三细条，尽量细一点均匀一点。再用刀子切成一粒一粒，开始搓丸子，切一点搓一点，不要一次性切断，会变干很难搓（也可以用保鲜膜盖上未搓的粉团，就不会变干）
6、搓成的珍珠放在盘子里，搓几颗轻摇几下，避免珍珠们粘在一起最后过一下筛，把表面的粉抖干净
7、这样珍珠就完成啦！每次要吃多少就煮多少，剩下的可放在冰箱冷冻起来，不过冷冻后的珍珠煮的时候要煮久一点哦！
