1、将波兰种材料混合到没有干粉，盖上保鲜膜发酵，室温发三小时或冰箱冷藏过夜17小时以上，一般控制在24小时内。具体看状态，如透明器皿看底部是否有大气孔蜂窝状，或用刮刀拨开内部有丰富的蜂窝状就可以了。
2、把波兰种和主面团除黄油外，用厨师机揉成团，揉至面筋有粗筹弧缇郊膜状态加入黄油，继续揉至扩展阶段，全程约30分钟。取出面团入盆盖保鲜膜发酵至2倍大，面团上撒粉，手指按下去不塌陷不回缩就OK了。
3、面团排气分割，我的这份面团可做一个吐司钱砀渝测（吐司分三块，每份约175克），2个150克左右的面包和2个100克左右的面包
4、吐司整形进烤箱发酵至9分满，烤箱预热180度烤40—45分钟
5、两个圈圈的大面团，卷了肉松、果干和芋泥。三角欧包馅为麻薯、肉松芋泥和坚果。私网褡爸整形好进烤箱加些温水进行二次发酵，发酵完成后撒粉也可以割包成自己喜欢的纹路。烤箱预热175度烤约18分钟。烤箱温度偏高可以将上火调165度，具体根据自己烤箱情况进行调整。
6、夹奶酪馅也是很赞的哦
