五指毛桃煲乌鸡汤是怎么做的家常做法教程

1、准备食材，乌鸡斩块。

2、五指毛桃在清水中浸泡15分钟，捞出洗净。

3、姜切片。

4、乌鸡洗净后准备飞水。 冷水下锅，加鸡块，放入姜片。

5、下适量料酒，煮开后撇净浮在水面的杂沫。

6、捞出后洗净。

7、砂锅中加足够量的水，放入姜片，乌鸡和五指毛桃。

8、煮沸后撇浮沫，继续大火煮15分钟。

9、转小火慢煲2小时。

10、揭盖加盐调味，起锅。

11、上桌。