1、低筋面粉过筛到盆中备用
2、玉米油称重好，放入可以微波的容器中
3、将玉米油放入微波炉高火1分钟来加热 没有微波炉，用小锅加热到出涟漪波纹，不要太高温，不要热开，会烫稠面粉
4、将加热好的有倒入面粉中。
5、用蛋抽搅拌均匀
6、搅拌好面糊的质地与状态是这样就是对了。
7、加入牛奶搅拌均匀备用。
8、将蛋黄蛋白分离，蛋白放在无水无油的盆中备用
9、蛋黄依次加入之前拌好的面糊中。
10、搅拌均匀备用
11、现在来打发蛋白 细砂糖称重好。
12、蛋白中加入几滴柠檬汁，1g盐，分三次加入砂糖，将蛋白打发至湿性发泡。 最后记得转中速旋转蛋盆打发一下蛋白，起到稳定细腻蛋白的作用。要想成品的蛋糕胚细腻这一步非常关键哦
13、分三次将蛋白加入蛋糕糊中，先取1/3蛋白加入蛋糕糊中，搅拌至完全融合
14、再取剩余的蛋白的一般加入兜底搅拌均匀。
15、最后加入剩余的蛋白，依然兜底翻拌均匀。
16、拌好的面糊。
17、M中空模具一个
18、倒入模具抹平表面。
19、烤箱预热170度，中下层，45分钟左右。
20、炉后震去热气，立刻倒扣放凉
21、晾凉后用刮刀在内圈和外圈分别划一圈，脱模即可。
