1、提前准备称量准备好所有材料 坚果仁烤熟备用(今天我用了开心果和杏仁)
2、两份可可粉和奶粉混合过筛备用
3、饼干我用的这种嘉顿加拿(整型非常好不会那么容易碎成渣)没有那么酥的饼干才适合做雪花酥哦
4、烤熟的坚果,蔓越莓干,饼干混合备用
5、不粘锅里放入黄油
6、最小火加热至黄油融化
7、放入棉花糖最小火炒至融化
8、融化后我又炒了大概20秒
9、加入量多的那份可可奶粉
10、关火,关火,关火…… 快速翻炒均匀
11、加入饼干,坚果仁,蔓越莓干的混合
12、用硅胶刮刀翻拌,尽量混合均匀一些
13、放入不沾烤盘里(一定要用不沾盘,没有的话烤盘垫油纸)不太烫手后,带个一次性手套把糖团拿在手里,凸鹣沮北把上面的糖往下翻,直到都包裹住糖就可以了(尽量快速哦不然譬儆掼垣糖变硬你就没法整型了,这步我腾不出手拍照不好意思了)
14、借助刮板压平推紧整出形状
15、筛上撒表面的另一份量少的可可奶粉,一面撒完翻过来再撒另一面
16、凉至温热的时候切块(我用菜刀切的挺整齐)
17、切好的小块,四面都沾上可可奶粉就完成了
18、切面来一张
19、凉透后密封保存(不愧为网红品非常好吃,满满的果仁果干饼干特别香)