1、将油皮油酥所有材料混合，分别揉成光滑面团（油皮的猪油可直接放入面粉加水和面，油矗鞍道鹜酥的猪油需要隔热水化开稍凉再和面）
2、将和好的面团各平均分成24份，盖上保鲜膜松弛25分钟。
3、取一份油皮包裹一份油酥封口
4、油酥皮分别擀成椭圆形
5、由下向上卷起
6、盖保鲜膜松弛15分钟
7、松弛好的酥油皮再次擀成椭圆形
8、卷起再次松弛15分钟
9、油酥皮中间按下，两边向中间推，擀成圆形
10、包入馅料（步骤最后是馅料做法）
11、收口朝下，刷上蛋黄液
12、蛋黄液干后用刀在顶部切十字，切到馅料即可，烤箱175度预热，上火175度，下火130度，烤30分钟左右。具体温度也可根据自己的烤箱情况
13、松弛油酥皮的间隙制作馅料。 将黄油隔水化开稍凉后混合其他所有材料，之后放入冰箱冷藏备用
14、冷藏好的馅料平均分成24份。揉成小球状。
15、成品
