冬笋不仅具有营养价值还具有医药功能。冬笋含有多种维生素以及秆燹飞若钙、铁等物质，性微寒，能促进肠道蠕动，有助于消化，同时也能有效预防便秘和结肠癌的发生。冬笋的吃法很多，可是冬笋该如何切才好看呢？冬笋也分大小，一般切法也不同，其实也不是说一定要怎么切，但是历来都是那么切。请听小编细细讲来。
工具/原料
新鲜冬笋2-3个
菜刀
冬笋的切法
1、将冬笋剥好，并清洗干净。放到水里洗一遍即可。（PS：冬笋剥起来有点费事，不会的朋友可以查看小编的另外一篇经验。）
2、大一点的冬笋的切法。大一点的笋，一般是竖着从中间吨易坌荐切一刀，然后再把一半的冬笋竖着切成薄片，一般切的厚度为2-3mm。
3、小一点的冬笋的切法。小一点的冬笋，一般横着切根部，笋尖的部分斜着切，这样切出来的笋会大一点，做菜好看。
4、中等大小冬笋的切法。中等大小的笋，可以横着切，也可以竖着切。
5、断裂的冬笋的切法。断裂的冬笋的一般都是从冬笋的底部或者中间断裂，断裂下来的笋选择横着切。
