1、取1根黄瓜，清洗干净后，放在盘中。
2、把黄瓜削去外皮，先切成片状，然后再切成细条状，放在盘中，待用。
3、取1个鸡蛋，
4、把鸡蛋打散入碗中，
5、用筷子把鸡蛋搅拌均匀，
6、洗锅，点火，在锅中加入5ml左右的油，把火调到大火档。
7、等锅中的油烧到八成热的时候，把鸡蛋倒入锅中，
8、在鸡蛋即将炸成块状的时候，用铲子把鸡蛋搅散成小块。
9、盛起，装入碗中。
10、把切好的黄瓜倒入锅中，翻炒几下，
11、把黄瓜铺平在锅底，让黄瓜稍微炕一会儿，然后翻炒几下，
12、把碗中炸好的鸡蛋倒入锅中，翻炒几下。
13、然后，在锅中加入1/2勺南德，翻炒几下，
14、再加入1/3勺盐，翻炒几下。
15、盛起，装入盘中。
16、准备一盘米饭，
17、把米饭倒入锅中，翻炒几下，
18、用铲子把米饭块按碎，铺平在锅底炕一会儿，
19、把盘中炒好的黄瓜鸡蛋倒入锅中，翻炒几下。让黄瓜和米饭混合均匀。
20、在锅中加入1/2勺南德，翻炒几下，让南德和米饭混合均匀。
21、再在锅中加入1/3勺盐，把米饭和盐混合均匀。
22、盛起，装入盘中。这样，一盘香味四溢的炒米饭就做好了。
