1、金枪鱼罐头（油浸）150g，茅屋奶酪（CottageCheese）1/3cup，蛋黄酱 2tbs，紫洋葱碎 1/4cup，芹菜茎 1 根（约 1/2cup），腌酸黄瓜半根、柠檬汁 1tbs，莳萝（dill）叶子少许、欧芹叶（parsley）2tbs、Dijon 芥末酱 1tsp，面包，视个人喜好加生菜和西红柿
2、电商平台有很多金枪鱼罐头卖，注意看清楚，不要买成猫罐头了……由于金枪鱼的食性较杂，乌贼、螃蟹、鳗鱼、虾及诸如此类的海洋动物都是它的口粮，作为生物链较为高端的鱼种，金枪鱼体内的重金属和汞的含量比较高，吃多了可能不太好——BUT！金枪鱼蛋白质含量高达 20%，脂肪含量很低，鱼肉中脂肪酸大多为不饱和脂肪酸，并且人体所需 8 种氨基酸均有，其特有的 Omega-3 有利于降血压血脂，我手里的这盒金枪鱼罐头上还有美国心脏协会（AHA）的认证……
3、咋办 如果购买进口的金枪鱼，或者人在国外，有可能的话最好选择汞含量偏低的 light tuna，不要选 albacore tuna。并且凡事都有个“度”的问题，如果你不是跟日本渔民那样天天吃生鱼片，就不要太担心啦！
4、金枪鱼罐头分两种，一种是腌在水里的，一种是油浸的，跟我们吃的豆豉鲮鱼罐头那样。油浸的更香，如果跟我一样买到的是普通的，那就把水滤掉，自己加橄榄油，更健康。
5、用到的两种香草也介绍一下：欧芹（Parsley）很容易跟香菜（Cilantro）弄诩牝翻栝混，味道其实蛮不一样。莳萝（Dill）长得比较可爱，使用的时候挹掷秦把把那种像毛一样的细叶子揪下来，杆通常不用。但是说实话我不太习惯西式香草，前几天吃土耳其菜，汤里搁了几片欧芹，我明显被那个香味影响了食欲……莳萝做泰式咖喱的时候用起来很不错，但是放在西餐里我也不太喜欢。
6、口味这种事情呢，是不能强求的。国内买不到香草的同学可以直接替换，想要尝试的同学请移步进口生鲜超市
