1、适量瘦肉加肥肉，肥肉少一点，不要肥肉也是可以得
2、用屠龙刀把肉剁碎，直接菜市场买肉末也可以
3、蒜姜切成入口不觉得辣就可以了，我能吃辣加了点小米辣，不加也是可以的
4、锅里加油小火倒入姜蒜，然后加入豆瓣，炒香后加一点老抽一点生抽，一点就可以了，不是肉酱颜色太深 小火炒到香味出来一会儿加入肉沫，翻炒加入胡椒粉，花椒粉，十三香粉没有可以不加。翻遍均匀变色出锅
5、酱料没吃完常吃放保鲜室，不常吃放冷冻室这样一次做了可以吃很久不费时间。
6、锅里加水，水开放入面条，刀削面都可以，快熟了加点盐一起煮，因为酱料有豆瓣豆瓣是有盐的。所以面条单独放盐。加入自己喜欢吃的蔬菜出锅
7、我没有再放其他任何作料，喜欢吃辣的可以再加点油辣子
