1、将低筋面粉、高筋面粉、砂糖、盐混合
2、温热的牛奶里放入酵母粉,溶解后分多次倒入面粉中
3、揉成光滑的面团,加入黄油,继续揉至扩展阶段,将面团温暖处发酵至2倍大
4、发好的面团拿出,切割成同等三份,滚圆后松弛10分钟
5、将面团擀长
6、翻面后,两边分别向中间折叠
7、自下而上卷起来
8、放入吐司模中
9、温暖处发酵至模具八、九分满
10、合上盖子,放入预热180度的烤箱底层,烘烤30-35分钟
时间:2024-10-26 15:12:01
1、将低筋面粉、高筋面粉、砂糖、盐混合
2、温热的牛奶里放入酵母粉,溶解后分多次倒入面粉中
3、揉成光滑的面团,加入黄油,继续揉至扩展阶段,将面团温暖处发酵至2倍大
4、发好的面团拿出,切割成同等三份,滚圆后松弛10分钟
5、将面团擀长
6、翻面后,两边分别向中间折叠
7、自下而上卷起来
8、放入吐司模中
9、温暖处发酵至模具八、九分满
10、合上盖子,放入预热180度的烤箱底层,烘烤30-35分钟