1、蛋白质：老年人体内的蛋白质分解容易、合成难，所以更应该注重补充蛋白质的摄入量，由于老年的消化功能较弱，一次摄入太多蛋白质也不见得能够吸收的了，所以少食多餐，逐渐补充。
2、水：老年人体内的水份较容易流失，体内如此，皮肤也是如此，老年人特别容易感觉口渴、皮肤干燥，所以应该多补充水份，尤其是防止便秘、痔疮的发生。
3、维生素：维生素A、C、E对抗人体衰老有十分重要的作用，老年人更是要额外注意，多吃维生素还能增强抵抗力，防止老年人生病。
4、钙：老人年绝大多数都有骨质疏松的发生，因此饮食中应多补充钙含量高的食物，多晒晒太阳也能促进骨骼对钙的吸收。建议多饮用牛奶或者豆浆，多吃些豆制品。
5、合理膳食：老年人吃饭不要贪多，也不要仅仅谈温饱，要注意合理膳食，多种营养混合搭配食用，有主意身体对各个元素的需求满足。
6、更换口味：荣亻趾渡老年人的味蕾虽然不如年轻人那么敏锐，但是日复一日、年复一年的总是那几个花样也会没有味觉，食物品种的单一容易让人乏味、降低食欲，最好是常更换花样，多种食材调换口味。
