脆皮肠仔小面包

 时间:2024-10-13 04:22:37

1、除黄油,番倡犯盥澎茄酱及脆皮肠,其他的材料放进面包机,选择imix模式揉面20分钟,然后再加入软化的小块黄油,选自定义和面15分钟。

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2、盖上盖子,选择发酵模式,发至两倍大小,手指抹点油戳个洞,洞不回缩不塌陷就发好了。整个一次发酵大概得一个小时吧,环境不同发酵时间也不同,要以面团状态为参考。

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3、选择任意模式用面包机搅拌几分钟,手上抹油取出面团,平均分成9份。

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4、取其中一份,搓成短条。

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5、围成胖胖的圈。

脆皮肠仔小面包

6、中间按上脆皮肠,均匀放进不沾烤盘。用烤箱发酵档进行二次发酵,大约30分钟左右。

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7、待整形好的面团大约发酵至两倍大小,把番茄酱装旅邯佤践进裱花袋,然后挤上去。此时预热烤箱180度,上下火,大约23分钟左右。(自家烤箱酌情烘烤!!)送进烤箱中上层。

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8、叮!出炉了!

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