1、所有材料按照糖,盐,牛奶,鸡蛋,面粉,酵母的顺序放入厨师机或面包机里,揉面程序10分钟后加入软化的黄油。
2、再揉15分钟,发酵至2倍大。
3、选择揉面程序,将发好的面团再揉20分钟,取出看看出膜情况
4、将揉好的面团分成15份。每份都檊成大长片。
5、将豆沙均匀抹在面片上。
6、卷起。
7、每三条一端捏合在一起。
8、编成辫子,不要编得太紧,否则醒发后会变形。
9、编好的辫子摆入不粘烤盘中,粘的要铺上油纸油布,中间留出空隙。
10、醒发至两倍大。
11、烤箱165度预热5分钟,中层上下火20分钟
12、出炉晾凉即可,掰开一块儿味道好香