1、准备制作的材料。
2、把牛奶、鸡蛋、橄榄油、白糖、盐放入面包机。
3、然后倒入高筋面粉，在面粉中间放入酵母。
4、用面包机和面20分钟，醒发10分钟后，再和面20分钟。然后就自然发酵。
5、一个小时后，面团发了比原来大了一倍就发酵好了。
6、把面团等分成八份，擀成厚厚的圆饼。
7、像包包子一样把红豆沙馅包进去，然后倒过来成小馒头。
8、在烤盘中放入油纸，摆好面包胚。
9、把烤盘放入烤箱上层，下层托盘里放一碗开水，在湿度充足的温暖环境中进行二次发酵，大约发40分钟，中途换1～2次开水。
10、发酵成原来的两倍大小，在表面刷上全蛋液，洒上黑芝麻，哈哈，没有密集恐怖症吧！
11、180℃预热好，然后上下火烤15～20分钟就OK了！我的老式烤箱容量有点小，用了很多年，就是不坏，找不到换新的理由哦！继续发挥作用吧！
12、豆馅沙沙，面包香甜。
