1、将猪肉剁碎，有条件的可以用绞肉机，没有的，手动做馅，为了让猪肉完全剁碎，那么剁易七淄苷之前，先用刀背将肉横竖交叉剁一下，这样做的目的是为了打乱肉的纹理，使肉更容易碎。
2、将做好的肉馅，加入盐和鸡精，因为我没有鸡精，所以加的是鲍鱼汁，目的就是提鲜，鲍鱼汁本身就是咸的，所以加的时候盐要少放一点
3、打一枚鸡蛋放进去，然后朝一个方向搅拌馅料，放入鸡蛋的目的就是为了让馅煮熟以后不会散
4、开始包馄饨啦，先将馄炖皮对角折一个角出来，然后将两边的角往中间合，在中间捏一下就可以了，注意不要捏得太松，馅会出来，也不要捏的太紧，煮出来的馄饨口感不好
5、最后就是煮馄饨啦，用高汤做底料最好，配上海米和紫菜，香喷喷的馄饨就好了，我的没有放这些料，我喜欢原味的！
