虫草鸭肉汤以及功效

1、将鸭子洗净，放入沸水锅内汆煮片刻，捞出后，用凉水洗净。

2、冬虫草用温水洗净泥沙；姜、葱白洗净、切片，待用。

3、将鸭肉顺颈劈开，取冬虫夏草8~10个放入鸭头内，再用棉线缠紧，余下的冬虫夏草和锸蜀抓芽姜，葱白一起装入鸭腹内，然后放入其皿中，注入适量清汤，用盐、胡椒粉、料酒调好味。上炖锅，佐餐食用。