1、糯米洗净,先浸泡4个小时以上,如果第二天做也可以晚上泡起,第二天再做。
2、泡好的糯米加水与米表面水平后,上蒸笼蒸熟待用。
3、香菇和胡萝卜剁碎,葱切碎,豌豆煮熟待用。
4、锅烧热,放适量猪油,下葱花煸香,下肉末炒干水分。
5、把剁好的香菇,胡萝卜,豌豆,加入翻炒一下,加点酱油,便于给糯米饭上色,再加点白糖提味,最后放糯米饭和白芝麻,少许盐拌匀。
6、本人懒,直接买的现成饺子皮,饺子皮用擀面杖把边缘擀薄,包上馅,捏上这一环节我相信谁都会捏得比我好。
7、蒸庭刷一层油,以免烧麦粘上,包好的烧麦上蒸锅大火蒸15分钟。
8、成弗辞肛胰品出锅了,给小孩吃的,所以点缀了番茄酱,蒸熟的烧麦一口咬下去,隐隐透出里面彩色的蔬菜,我宝贝一口气就吃了四个。