2011年4月9日 嫒铺蛸霓星期六 晴 2岁4个月22天
在几款饼干的图片选择中，dudu执着地要求做这款娃娃饼干。这款饼干配方极其简单，做法也超简单，用时较少。周六去亲子班，带了些给亲子班的老师和阿姨，备受赞扬。老师们都羡慕说：dudu太幸福了！还有个老师表示也要给她儿子做来吃。
做法如下：
1、黄油100g软化，加入糖粉40g（配方要求是80g，这里减半了）和盐少许，用电动打蛋器搅拌至顺滑（不要求打发）。
2、鸡蛋液（全蛋1个）分三次放入1，并用打蛋器搅打均匀。每一次都要融合后再加下一次。
3、筛入低筋面粉220g，揉至光滑的面团即可，不用揉太久。
4、把面团放在案板上擀成厚约0.3cm的面片，再切出一个个的圆形面片。
5、放切好的圆形面片在烤盘上，送入预热好的190度的烤箱，15分钟，饼干表面呈微金黄色。
6、巧克力装入碗中，隔水加热并不断搅拌，直到巧克力完全熔化。
7、饼干冷却后，拿起一个，在熔化的巧克力里蘸一下。转个方向再蘸一下，娃娃的头发就有了。
8、牙签蘸取巧克力，点出娃娃的眼睛、鼻子，画出嘴巴。放在托盘上冷却。OK。
小贴士：
1、没有切圆形的模具，本想找个瓶盖替代，结果找到了更适合的塑料喂药杯（止咳糖浆或美林退烧药，都带有这种喂药杯）。怕粘，洗净擦干水之后，在面粉中蘸了一下，这样切割变得超级容易。
2、为了使作出的饼干数量多一些，这个配方是在原配方的基础上加倍了，只有糖粉保持在原量。
3、实际切出来的饼干数是99块，原配方参考数量是16块，我的模具小，且分量多啊！
4、饼干制作相当快，从开始到烘烤结束只用了一个小时。只是后续的娃娃加工，比较费时，需要一个个手工完成啊，又用了1个多小时。
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